Kotlety mielone

Moje kotlety mielone zaskakująco od pewnego czasu wszystkim przypadają do gustu. Naprawdę dużo czasu minęło zanim nauczyłam się robić takie aby wszystkim domownikom smakowały.
Dzisiaj jestem w szoku, pełna podziwu i dumna zarazem.  Moje dzieci po raz pierwszy chciały dokładkę.  Pierwszy raz mój mąż powiedział,  że w końcu mi się udały.
W końcu. . .

Zazwyczaj były zbyt suche,  bądź rozpadaly się na patelni. Dziwne? Jestem dopiero 2 lata na własnym garnuszku.  2 lata jak uczę się i gotuje sama - wcześniej tego nie robiłam.  Gotowała mama,  tesciowa nie chciały bym im się krzatala po kuchni.

A to mój perfekcyjny przepis:

SKŁADNIKI:

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego(używam łopatke wieprzowa)
• 1 jajko
• 1/2 szkl bułki tartej
• 2 płaskie łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego
• 1/2 małej cebulki
• 4 małe lub 3 duże ząbki czosnku
• Pieprz prawdziwy
• Pieprz ziołowy

WYKONANIE:
Mięso mielone wykładamy do miski,  wbijamy jajko i wsypujemy przyprawy.

Czosnek i cebulę posiekać i zrumienić na patelni na minimalnej ilości tłuszczu.

Dodać cebulę i czosnek po ostygnięciu i wymieszać dokładnie wszystkie składniki.

Uformować kotlety- lepiej aby były płaskie wtedy na pewno dobrze się usmażą.

Uformowane kotlety taczamy w bułkę tarta i kładziemy na patelnie na rozgrzany tłuszcz.

Smażymy z dwóch stron na wolnym ogniu przez ok. 5-7 min z jednej strony.

W momencie smażenia można nastawić ziemniaki, a wtedy będzie pełny obiad na czas.

Smacznego!